主料:
鹅，
半只，
酸菜，
3瓣，
腐竹，
2条，
豆鼓，
少量
辅料:
姜，
5片，
葱头，
两条，
陈皮，
两瓣，
辣椒，
1只，
盐，
酌量，
蒜头，
4-5个，
白砂糖适量，
生粉适量，
酱油适量酸菜鹅的做法步骤
1.鹅洗净切块
2.酸菜洗净扭干，切碎。
3.豆鼓洗干净
4.姜去皮切片，葱头拍扁，辣椒切粒，蒜头拍碎，陈皮洗干净
5.忘了拍腐竹了，把腐竹泡软切段。先爆香配料，再加入鹅、酸菜、腐竹和调料翻炒、焖15-20分钟即可。
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热菜 家常菜 鹅
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